OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA CLASSICO

Olio di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Il “Montevergine CLASSICO”  è un extravergine d’oliva di grande pregio che nasce dalla selezione della nostra migliore produzione. Le tre varietà più rappresentative del Salento, l’Ogliarola di Lecce, la Cellina di Nardò, la Leccina, raccolte e molite insieme nella prima metà di Novembre, danno vita ad un olio dai tratti inconfondibili: i riflessi verde smeraldo dell’ Ogliarola, il sapore fruttato della Leccina, la delicatezza della Cellina. Ideale per il condimento di grigliate di pesce, insalate, bruschette e cibi cotti come legumi e verdure.

Prodotto dalle olive raccolte dalla Tenuta “Furca” Agro di Otranto
Estensione HA 30
Nº Piante 3000
Metodo di raccolta. Scuotitore meccanico
Periodo di raccolta: 1ª e 2ª decade di Novembre 
Lavorazione: Estrazione meccanica a ciclo continuo
Produzione: Lt 20.000